Quels vins consommez-vous ?

[Shorty]

Si je peux me permettre, même en classique, je le trouve trop aromatique pour accompagner un plat

En effet, c'est un vin "qui cause"

Mais ayant fait de vraies "cures" de Bordeaux du temps où je vivais chez mes parents (en plein dans le Médoc ) je suis habitué à ce genre de vins "puissants" au niveau aromatique

En tout cas, chaque fois qu'on va chez beau-papa/belle-maman, le pinot gris passe super bien sur l'intégralité des plats qu'elle nous prépare

A l'opposé, avec un Riesling je m'emmerde

(Tokay) Pinot Gris

En France, nous n'avons plus le droit à l’appellation Tokay, c'est nos "amis" hongrois qui est l'exclusivité !

Je sais bien et c'est justement pour cela que je l'ai mis entre parenthèses

Mais moi quand je l'ai découvert, il s'appelait encore TOKAY

Je ne sais pas si vous le savez, mais il y a encore plus mieux que le "vendange tardive" le SGN ( sélection de grains nobles )

Bien sûr oui

Mais là comme tu dis, c'est plutôt vendu "en demi-bouteille" et on a quand même moins souvent l'occasion d'en boire

[Shorty]

Mouton Cadet

C'est très surfait

Job d'été, quand je bossais à Pauillac chez le Baron ( ), ils en lachaient systématiquement une bouteille pour accompagner le casse-croute du midi

Du coup on finit par s'en lasser, voyez vous

[mattclemar]

Pour moi un bourgogne, Rully, hautes côte de nuit pour les rouges, chablis premier cru en blanc passe pas mal
autrement en rouge vin de la vallée du rhone, gigondas, chateau neuf du pape, un minervois aussi passe bien

Sinon en blanc le jura, un savagnin plutôt qu'un chardonnay, un vin jaune bien sur mais pas avec n'importe quoi...

Autrement en ordinaire qui passe bien un peut sur tout le week-end un cotes de gascogne goupil chateau monluc

[Beber]

un cotes de gascogne

Voilà exactement le genre de "petit vin" que j'adore
Accessible, et très rarement déçu par le produit

goupil chateau monluc

Je vais essayer d'en trouver

[maxToshi]

J'étais plutôt bordeaux, je dérive de plus en plus sur les vins de bourgogne. J'aime beaucoup les vins d'alsace en règle générale. Un bon rosé l'été lorsqu'il fait chaud c'est aussi super sympa

En ce qui concerne le débat des étiquettes sur le vin, pas évident de bien s'y connaître, il y a tellement de vin en France et aussi à l'étranger (Certains vins d'Afrique du sud méritent le détour) que l'on est parfois tenté de prendre des bouteilles reconnues.

Autour du rasso, il n'y a pas de petits producteurs sympas ? On pourrait se faire une petite tournée de caves le WE ?

Allez faire les caves du Vins de St-Pourcain !

http://www.vin-saint-pourcain.fr/?-Caves-

[mattclemar]

un cotes de gascogne

Voilà exactement le genre de "petit vin" que j'adore
Accessible, et très rarement déçu par le produit

goupil chateau monluc

Je vais essayer d'en trouver

Tiens si ça te dis le lien de ce que je prends

http://www.expressions-fermieres.com/vi ... -rouge.cfm

[Beber]

[Némo]

Allez faire les caves du Vins de St-Pourcain !

oui très bon le saint pourçain on a pris ça pour mon mariage à moulins

[Beber]

Je connais la cave Petillat à Meillard ( dans l'Allier donc ), j'ai fait un chantier là-bas

J'ai bien accroché sur leur blanc, mais moins sur leur rouge

[Beber]

Très bon topic

[Shagwell]

C'est vrai, le Croze Hermitage, suivi d'un Nuit Saint Georges et pour fini un Pomerol, c’était impec !

[Némo]

le nuit Saint George

a locker

[Beber]

Vas t'occuper à ce que ton poil à mazout démarre au 1/4 de tour toi, au lieu de dire des conneries


Nan, mieux ... vends la rapidement

[Némo]

RHoooooo enfoiré .........

en même temps c'est pas faux

et puis si tu parlais français aussi si on avait un modo digne de ce nom comme shaggy ça arriverai pas

Vas t'occuper à ce que toi poil à mazout démarre

moi aussi je t'aime

[Beber]

J'ai de l'arthrose dans les doigts, jeune ducon


Et arrête de flooder

[Némo]

Et arrête de flooder

mais genre

[wildjeje]

C'est vrai, le Croze Hermitage, suivi d'un Nuit Saint Georges et pour fini un Pomerol, c’était impec !

Trop frais le Pomerol, c'était un peu gâché. Par contre le Nuit Saint Georges 1er cru j'avoue qu'il était impeccable

[66's]

Exclusivement du Bordeaux et quelque fois des Blancs d'Alsace

[Shagwell]

C'est vrai, le Croze Hermitage, suivi d'un Nuit Saint Georges et pour fini un Pomerol, c’était impec !

Trop frais le Pomerol, c'était un peu gâché. Par contre le Nuit Saint Georges 1er cru j'avoue qu'il était impeccable

Tu l'avais laissé dans le garage le Pomerol ?

Exclusivement du Bordeaux et quelque fois des Blancs d'Alsace

Jamais de Bourgogne ????? comment c'est possible ça ?

[samisami61]

je suis pas blanc mais un penchant pour l'alsace, sinon que du rosé le boulaouane!!

depuis que j'y est gouté je ne prend que ca , d'ailleur ca n'est pas vraiment du rosé mais plutot du gris marocain!!!


je sais pas si certains connaissent!